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支持保障 食安保障體系
食安保障體系
FOOD SECURITY GUARAMTEE
  • 日常巡檢
    線下巡檢、線上稽查、系統飛檢方式，根據《巡檢考核標準》、《安全責任書》、《稽核條款》等對所有分店進行考核
  • 季度培訓
    為了加強分店員工的食安意識，落實分店季度培訓覆蓋，使分店員工做到關注食安、懂食安、做食安，人人都是食安員
  • 食材、餐具、計量用具送檢
    定期將食材、餐用具等器具送檢，保證所有檢測數據準確可信，保障客戶、員工用得放心、吃得安心
  • 月度部門會議：本月完成情況、下月核心工作、底層數據共享
  • 月度安全會議：共享月度分店底層數據、宣貫最新政策及文件、溝通交流痛難點，解決當前問題
  • 食安中心交流會：及時了解集團的工作方針、方向，了解外部環境，防止“閉門造車”
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